由于从塔顶层取出的成品质量太差,一般生产中多不采用这种工艺。根据挥发性物质的各种特点,以及生产实践中摸索出来的实际经验,人们多采用一种比较简单而且有效的方法,即从低于顶部的几层塔板上材出成品的工艺,此处取酒,虽然酒精浓度稍低,但头级杂质的精馏系数要比顶部大些,挥发系数还较强.液相中含量相对顶部要低些。因此,多数厂家精馏塔的取酒口均设在顶层以下4~6层之间,有些厂家的塔内板数较多,在严格保证酒精浓度的前提下,还可以用此法解决部分甲醇含量过高等问题,在塔项以下6~8层甚至更低的塔板上引出合格酒精,经过成品冷凝器冷却后作为成品贮存。