酒精精馏操作中，回流比的调节是为了提高产品的质量，根据精馏分离的具体情况而确定的。对于回流比的确定，过大过小都会影响产品的质量。加大回流比，可使产品中酒精浓度增加，质量提高，但是，却减少了塔的生产能力，使塔顶冷凝水和塔釜热蒸气的消耗增大，单位成品的成本提高。在保证产品质量的前提下，应在正常操作中保持适宜的回流比。只有在塔的正常生产条件受到破坏或产品质量不合格时，一般才调节回流比。当产品浓度偏低，质量下降时，要适当增加回流比。塔的负荷过低，为了保证塔内一定的上升蒸气速度，也要适当增大回流比。
一般调节回流比的方法有以下几种：
(1)减少成品酒精的采出量或增大进料量，以增大回流比。
(2)加大蒸气量，增加塔顶冷凝水量，以提高凝液量，增大回流比。
(3)对于采用强制回流工艺的工厂，可暂时加大回流量，以提高回流比，但不得将回流贮槽抽空。