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巧煮陈仓米

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-06-22
    存放多年的陈仓米,煮饭不仅不香,还有一股霉味。如果先用水把米淘净,并浸泡一段时间,下锅时再滴入少量的食油,这样煮出的饭松软无异味,色泽、品质、味道和新米差不多。
 
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