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咸鱼复鲜法

放大字体  缩小字体 发布日期：2006-06-22
    在1盆温水里加150克醋，把咸鱼放入浸泡4——5小时，或用1盆淘米水加50克盐，献鱼放入也浸泡4——5小时，然后用水把鱼冲洗干净再烹制，这样鱼不但不咸，而且鲜嫩可口。
 
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