要煮好咖啡,首先要掌握好投料的比列,一般100克咖啡放2千克水、200克白糖。然后,根据煮咖啡炊具的不同,方法和时间也不同。
1.咖啡加点盐,味道更好。
煮出的咖啡是否好喝,跟煮时所放的分量,以及煮器有很大关系。所以,煮时稍动脑筋,才能煮出别具风味的咖啡。列如,煮开时,在咖啡内放少许盐,就能煮出味道浓、好和的咖啡。
2.即溶咖啡正确保存方法:
A.开封时使用,锡封纸不要去除;
B.取出咖啡后,立即盖好锡封纸及盖子;
C.盖子蔟紧,不要留空隙;
D.舀咖啡的咖啡匙擦拭干净,勿留水分;
E.咖啡罐存放在干冷出。勿放冰箱、日照处;
F.尽可能在3——4个月内食用完毕。