食用酒精(液态法白酒)的特点
1、食用酒精与浓香型、清香型、酱香型等酒醅通过串香、浸蒸等工艺,可制得多种香型白酒并具有其香气风味。经专家鉴定,液态法白酒制成的多香型白酒和以固态法制成的相比,差距不大。特别是香气方面。
2、利用液态法白酒可生产威士忌、伏特加、老姆酒、锦酒等洋酒,还可以生产多类汽酒、小香槟等,市场更为广阔。
3、液态法白酒的生产设备与工艺简便,易操作,更易于机械化,电脑控制,因而质量更有保障。
4、液态法白酒的吨耗粮量远远低于固态法白酒,更合乎国家对白酒业发展的要求。
5、液态法白酒经济效益高,产量大,普及面广,特别有利于生产大众消费型中低档酒品。
6、液态法白酒杂质含量低,卫生标准高,加水加冰不混浊,可满足更多消费需求。