食品伙伴网服务号
 
当前位置: 首页 » 食品专题 » 酒文化 » 正文

上面发酵啤酒(6) 苏格兰爱尔啤酒(Scotch Ale)

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-07-01
上面发酵啤酒(6) 苏格兰爱尔啤酒(Scotch Ale)

苏格兰爱尔啤酒(Scotch Ale):苏格兰有很多种类啤酒,其品种和英格兰相似。但此谓苏格兰爱尔啤酒是指一类颜色较浅,酒体丰满,原麦汁浓度较高的啤酒。一般苏格兰爱尔啤酒比大多数爱尔啤酒发酵温度低,常和贮藏啤酒相同;也有一些苏格兰爱尔啤酒趋向于在较低的温度下贮藏较长一段时间,这样可以得到口味较柔和的啤酒。

 
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
 
 
Processed in 3.592 second(s), 867 queries, Memory 3.14 M