卡白罗•罗珂的西班牙语意思是“癫马”，这是给佐治•科尔得赫(JorgeCordech)的绰号，一个极积极的人，是伐尔迪维厄索(Valdiviesco)葡萄酒的吹鼓手。这家有干劲的智利公司的一些桶内藏酿有超群卡本妮、梅洛和黑品诺存酿，给葡萄酒界以耳目一新之感。经过数年努力，酿酒厂的名望古威(prestigecuvee)卡白罗•罗河上市，骄傲地宣告南美的红酒能可以和世界最佳红酒一比高低。
为了达到技巧上的最大劲度，卡白罗•罗河用几种优质的葡萄调合而成的(不确定，但几乎肯定有大量的卡本妮和梅洛)。它也不是单一年份而是几个好年份的调合。这使得伐尔迪维厄索酿酒师能自由选择最好的酒。上市即可饮用，但同时它也具备可中期和长期藏酿的优点。1997年，加州顾问保尔•霍布斯(PaulHobbs)[他也为卡泰纳(Catena)工作]和具有法国血统(出生于法国)的酿酒师菲利普一同在这个项目上合作，计划在随后几年上市。