rum酒，翻译为罗姆酒或朗姆酒，是洋酒中六大烈酒之一，甘蔗制糖的渣滓发酵然后蒸馏出来的，度数比白兰地还要高。
应该说有甘蔗的地方就有朗姆，但是朗姆真正成为朗姆酒应该是从欧洲人来到中南美之后，把白兰地的壶式蒸馏技术应用到对甘蔗甜酒（rum的前身）的蒸馏上，才使这种酒的定义得以升华。
朗姆酒因为性子很烈，所以很受海员喜爱，rum的名字也是因为这种酒曾经神奇地救过英国海军性命而来的（rum的本义是奇怪神秘的意思），正因为这个原因，在很多文学影视作品中朗姆总是和海盗分不开的。
朗姆的原产地已经是说不清楚了，但是，朗姆酒的质地是和甘蔗产地的气候和土壤相关的，目前象古巴，牙买加都是出产朗姆酒的好地方。
朗姆酒现在在酒吧里多用来调制鸡尾酒，也可以搀在茶中喝，西点师傅有时候会利用它浓重的甜香来制作甜点。但是在朗姆酒的出产地，人们的饮用习惯和我们喝二锅头一样，喝纯的酒，因为朗姆最大的特点就是：性子烈。
曾经有一首很有名的诗说到朗姆酒，诗中大体是这样讲的：
它让最坚韧的男人开口
冰美人的指尖儿
甜香中
化水柔情