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洋酒的小常识

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-03-07

 

一般鸡尾酒(highball, martini, margarita)都由一种烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix调制而成.

 
    主要的liquor: vodka(伏特加)
    gin(金酒)
    scotch(苏格兰威士忌whisky, 中文里最常见的牌子“芝华士“,就是scotch)
    Irish(爱尔兰威士忌whisky)
    rye(加拿大威士忌whisky)
    bourbon(美国威士忌whisky,常见的牌子jack daniels)
    rum(莱姆酒,分三种颜色的莱姆酒:white, amble, dark, 其中属amble rum 最贵,因为加工的工艺较其它复杂)
    tequila(墨西哥龙舌兰酒)
  
    甜酒liqueur: 甜酒的种类特别多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(与liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出几种
    kahlua(墨西哥咖啡酒,这是最常见的牌子)
    Triple Sec(橘子味的甜酒)
    Amaretto(榛子味的甜酒,有不同的牌子)
    Baileys(爱尔兰奶酒,cream味的甜酒)
    Martini vermouth(苦艾酒,分红白两种)
    creme de cocao (奶油味甜酒)
    creme de menthe (薄荷味的甜酒,类似的甜酒但是不同的牌子和名称:pepermint schnapps)
    peach schnapps(桃子味的甜酒)
    creme de banana (香蕉味的甜酒)
    blue curacao(兰色的甜酒,橘子味的)
    Melon liqueur(绿色的,哈密瓜味的甜酒)
    Grand Marnier(橘子味的带有白兰地味的甜酒)
   ......
  
    一般的liquor store有四五个区(liquor,liqueur,wine and champagne,beer,other)
 
    其实中国人买瓶洋酒就喝,就跟喝白酒似的,总是抱怨洋酒不好喝.实际上喝的方法不对,洋酒一般是两种以上的酒(liquor加liqueur,或liqueur和liqueur)互相勾兑着喝,并且经常加相应的juice,soda等。
 
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