放养密度
金鱼具有群聚的习性，进行群养有利于金鱼的生长发育，但放养密度不能过大。密度如果过大，鱼体的活动受到限制，水溶氧消耗量大，水质也会迅速污染变质，轻则会阻碍鱼体发育，重则使金鱼窒息死亡。
金鱼的放养密度视品种、鱼龄、体型大小、气温以及饵料种类而有差异。一般情况下，水深30厘米、注水5千克左右的养鱼木盆中，可以放养5～6厘米长的金鱼5～6尾。饲养中可根据容器和鱼体大小，参照上述数字酌情增减。
喂食
喂食不但要定时，还要定量。
金鱼摄食的时间，从夏季来看，如果气候正常，每天摄食量最多时刻是早上6至7时。因为这时气候凉爽，是金鱼体力充沛、活动量最大的时候。此时喂食，进食快，食量大，是投食最适当的时间。但是随着季节变化、气温逐渐下降、喂食时间必须往后推移。一般来说，春、夏、秋气温较高时，早晨喂食比较合适，秋末及冬季气温较低时，以中午喂食为宜。
金鱼喂食数量方面，以脱水鱼虫计算，对当年生的金鱼，每尾每天喂给鱼虫量，相当于其头部体积；二龄鱼的喂食量，相当于其头部体积的二分之一；三龄鱼则相当于其头部体积的三分之一。如果投喂其它饵料，则应观察金鱼的食欲和消化吸收状况，来确定投饵量。
金鱼的饥饱和消化吸收状况，可从鱼粪的颜色上进行判断。如果鱼粪呈绿色、黑色或棕色，表明金鱼摄食适度，消化吸收良好；如果鱼粪呈白色或黄色，表明金鱼吃得过饱，不可再喂饵料。
换水
鱼盆中的水必须经常更换。在温暖季节，每天应换一次水。换水时，用虹吸管从鱼盆底部将积存在盆底的污物连同旧水一起吸出。吸出量是盆中水量的三分之一，然后换入经过曝晒、合格的新水。一次换水不能过多，否则会引起金鱼生活环境的剧烈变化，使金鱼不能迅速适应新水环境而食欲减退。
注意水温和水中氧气状况
金鱼最适的水温是15～25℃，此时鱼体能充分摄取食物，迅速地生长发育。水温如高于30℃或低于10℃，鱼体则普遍厌食，活动迟缓，生长缓慢。如水温高于40℃或低于0℃，鱼体即趋于死亡。
适合金鱼正常生长发育的水体中的水溶氧量，应不低于5.5毫克/升。如果水溶氧量低于4.0毫克/升时，金鱼表现发呆、食欲不良、生长缓慢；如果水溶氧量是低于2.0毫克/升时，金鱼呼吸频率显著增加，并发出轻轻响声。进一步发展，鱼体就会窒息死亡。
因此，每天应定时检查水温及水中溶氧情况，如有条件，可装置小型增氧机来保持水中较高的溶氧量。观察水温和水中溶氧状况，是保证金鱼安全的一项重要措施，每天应至少观察一次。观察时间因月份而不同。
越冬
金鱼越冬期间，必须保持适当的水温，以便能够安全越冬。我国幅员辽阔，各地温差悬殊。北方地区冬季气温可以降到零下15～30℃，应将金鱼移入室内饲养，保持0℃以上水温；河南、湖北等地，冬季气温常降到零下7～8℃，在养鱼盆上加盖防寒物，就可在室外越冬，无须移入室内；致于广东、福建等地，冬季温度稳定在零上5～10℃之间，金鱼完全可在室外越冬，不必采取防寒措施。在冬季，不论室外还是室内，水温都较其它季节降低，金鱼摄食和活动，都有所下降。因此，可以减少喂食量，换水次数也可以减少。