用日常食物预防疾病

　　有很多祖传小秘方是预防疾病、促进身体健康的良方。然而，这些小秘方并不是药方，而是靠食物和调味品来达到预防疾病的效果。只要你懂得利用食物本身的特性增强自己的抵抗力，你也可以是自己的小医生。

　　蛋　可称得上是营养完整的营养品。蛋白脂肪较少，是肥胖者最佳的蛋白质来源；而蛋黄的脂肪较多，适用于补充体力。感冒吃蛋酒，有很好的助发汗、补充体力、退烧效果。对动脉硬化、心脏病、感冒、胃痛有效。做法：于小锅中打一个蛋，并放两大勺砂糖搅拌后，加入1800毫升的葡萄酒搅匀，整体成糊状煮熟即可。

　　姜　能促进血液循环，改善疲劳和食欲不振的状况，感冒期间或生产后的女性不妨积极摄取。姜汤对感冒初期的症状，如发烧、头痛等很有效，如果和肉桂混合饮用，效果更佳。酒量不好或感冒的人，不妨来一碗姜汤。做法：以姜绞汁后加入一小勺肉桂粉，再加少许水，然后注入热开水，再加砂糖或蜂蜜即可。

　　蕃茄　多汁的蕃茄其丰富的维生素C能制造细胞与细胞连接所必须的明胶，而其降血压的效果则是内含物——钾的作用。蕃茄还可以帮助人体排出血液中的盐分，并防止水肿。蕃茄汁解隔日宿醉。蕃茄是能使身体降温的代表食物。强烈的降温效果就是一种消炎作用，因此隔日宿醉、头脑昏昏沉沉时，喝一杯蕃茄汁马上见效。而蕃茄汁中可添加些柠檬汁以增加酸味口感。做法：蕃茄4个、苹果1个，榨汁后置于杯中，可随意加些柠檬汁。

　　白萝卜　生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。吃油炸或较油腻的食物时，不妨以生白萝卜泥调酱。白萝卜汁止咳。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，因为白萝卜是很容易渗出水的，所以只需要放一个晚上就可以有白萝卜汁喝了。