山药炒肉片

　　主料：鲜山药２００克，里脊肉３００克。
　　
　　辅料：胡萝卜５０克，小黄瓜５０克，葱２根（切段），姜片３片，盐、酒、胡椒粉各少许。
　　
　　药材：黄芪５钱，防风３钱，白术２钱，大枣１０颗。
　　
　　做法：
　　１、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。
　　２、药材加姜片用４碗水煮成１碗药汁备用。
　　３、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。
　　４、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。
　　５、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约１分钟即可。
　　　　
　　功效：能预防过敏性体质引起的感冒，有健脾和增强抵抗力的疗效，也适合过敏性鼻炎患者在初期发作时用来杜绝病菌、增强体质。