花生

　　来源：为豆科植物落花生的种子，产全国各地。

　　成份：食部100克含蛋白质27.6克，脂肪41.2克，碳水化合物23.0克，粗纤维2.7克，钙71毫克，磷399毫克，铁2.0毫克，硫胺素0.21毫克核黄素0.14毫克，尼克酸13.1毫克。

　　功效：养血补脾，润肺化痰，止血增乳，润肠通便。用于燥咳、反胃、脚气、乳妇奶少。

　　宜忌：寒湿停滞及腹泻者忌服，炒制多食则动火，发霉者勿食。