心脏 heart 循环系统（血管系）的中枢器官。是使血管中血液流动的肌性的囊状结构。将覆盖在心脏内腔表面的内皮细胞层。及与其相连的结缔组织层合称心内膜（endocardium）中层的厚肌肉层称心肌层（myoc－ardium），包围心脏外表面的中胚层性的膜（和内脏上皮、浆膜为同一结构）称心外膜（epicardium）。心外膜在心脏的上端反折回来，进而从外面包围心脏，形成心包。心包和心外膜之间的空隙为心包腔，和包围肺的胸膜腔一样都是体腔的一部分。可是像这样的典型构造的心脏，只见于鱼类以上的脊椎动物，与无脊椎动物中称为心脏的结构有明显的区别。
（1）无脊椎动物中，最初出现血管系的是纽形动物，是闭管系，但没有心脏，位于血管壁上的瓣细胞（德 klap－penzelle）突出到呈规律性搏动的血管腔内，一股认为它是使血液流动的动力。
（2）在环形动物（闭锁血管系），有数对横行的连接背血管和腹血管的横血管，它们具有搏动性，可称为心脏。
（3）节肢动物的心脏是位于从胸部到腹部的长管状构造，有数对以上的心门，这一特点是和其它各门动物的心脏有明显的不同，并且是开管系，所以，流至组织间隙的血液（血淋巴），进入包围心脏的围心腔，接着依靠附着在心脏左右的翼状肌的运动，经心门进入心脏。
（4）软体动物的血管系也是开管系，静脉血通过入鳃血管入鳃，动脉血经出鳃血管进入心耳、心室。头足类，在每个组的基部有鳃心脏。斧足类的肠穿过心室。
（5）柱头虫类，在靠近背血管前端有一心囊，它是具有搏动性的小囊，以驱使血液流动，但是，心囊和血管系之间不直接相连。
（6）文昌鱼类的腹大静脉的前端具有收缩性，把由身体后部来的静脉血送入鳃内。
（7）脊椎动物的心脏，位于消化管的腹面的心包腔中由静脉窦、心房、心室、及动脉圆锥、动脉球各部分构成。心室是搏出血液的部分，圆口类、鱼类、两栖类的心室内没有分隔，爬行类的心室分为两部分，但其分隔是不完全的。鸟类及哺乳类靠完善的空中隔，将心室完全地分成两部分，即把静脉血经肺动脉送入肺部的右心室，和将动脉血经大动脉送至全身动脉的左心室。心房是收容身体各处回来的血液，然后送到心室的部分。两栖类以上的高等脊椎动物，心房由一间隔分成左、右两部分，右心房接受从后大静脉回来的静脉血并将它送入右心室，左心房接受从肺部回来的动脉血并将它引入左心室。“心耳”这一名称通常可以和“心房”一词等同使用，但原来它是指像鱼类那样只有单个心房的两侧弯曲部，以及像高等脊椎动物那样分化为左、右心房时的各心房外侧的弯曲部。产生内压低的心房，壁薄，而产生内压高的心室，壁厚，右心室壁比内压高的左心室壁薄。像两栖类那样只有一个心室的动物，在其大动脉的管腔内有间隔，某种程度上可以防止动脉血和静脉血的混流。