透明质酸酶 hyaluronidase

　　使透明质酸产生低分子化作用的酶之总称。目前已发现有各种不同类型的酶：（1）水解透明质酸、软骨素、硫酸软骨素的β-N-乙酰基-D-氨基己醣苷键的氨基己醣内苷酶（EC．3·2·1·35睾丸透明质酸，肝溶酶体和皮肤的透明质酸酶）；（2）水解透明质酸的β-D-葡糖醛苷键的葡糖醛内苷酶（EC·3．2·1·36，蛭）；（3）裂解透明质酸的β-N-2酰基-D-葡糖胺键的葡糖胺内裂解酶型的酶〔EC．4．2．2．1肺炎双球菌（Pneumococcus）、葡萄球菌属（Staphylococcus），梭菌属（Clostridium）等的细菌透明质酸酶〕；（4）裂解透明质酸、软骨素、硫酸软骨素的β-N-乙酰基-D-己糖胺内裂解酶〔黄杆菌属（Flavobacterium）和变形菌属（Prot-ecus）等的软骨素酶〕。这些酶的各自反应的最终产物也不一样。（1）酶的终产物是以四糖为主，以己醣胺为还原末端的各种寡糖混合物；（2）是以葡醣醛酸为还原末端的寡糖混合物；（3）、（4）是以△⁴-糖醛酸为非还原末端的不饱和双糖〔但是链霉菌属（Streptomyces hyalurolyticus）的酶为饱和四糖和不饱和六糖〕。它们都作为粘多糖结构的研究和粘多糖的鉴定，定量的试剂而被广泛应用，市售商品也多。动物肝透明质酸酶是粘多糖代谢分解排泄机制的一个环。前列腺素和蛭的透明质酸酶作用于结缔组织的基质（matrix），破坏其高级结构，对于提高通透性具有作用。过去称为扩散因子（Spreading fact-or）的，其实质不外就是透明质酸酶。