食品伙伴网服务号
 
当前位置: 首页 » 食品专题 » 生物名词库 » 生命科学总论 » 正文

β-丙氨酸 β-alanine

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-09-12

  H2NCH2CH2COOH。β-氨基酸的一种。虽然在蛋白质的水解物中尚未发现,但与组氨酸等结合形成肌肽。鹅肌肽则存在于动物肌肉中,是尿嘧啶的分解产物。此外,它也是组成泛酸、CoA等的成分,这在生物学上是很重要的。在豆科植物的根瘤中以游离状态存在,在茶叶、哺乳类的脑水解物中也存在。天冬氨酸经细菌的天冬氨酸脱羧酶的作用下脱羧可生成β-丙氨酸。

 
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
推荐图文
推荐食品专题
点击排行
 
 
Processed in 0.360 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M