1摩物质具有的质量叫做摩尔质量。摩尔质量的符号是M,它的单位是千克每摩（kg/mol）、克每摩（g/mol）。有确定化学组成的物质，它的摩尔质量是
M=10-3Mrkg/mol
=Mrg/mol
式中Mr是有确定化学组成的物质的相对分子质量（或式量）。例如，氯气的摩尔质量是
M(Cl2 )=70.9054×10-3kg/mol
=70.9054g/mol
氢氧化钠的摩尔质量是
M（Na0H）=40g/mol
非金属固体和金属的单质常用元素符号表示，所以它们的摩尔质量在数值上等于相对原子质量（Ar）。例如，铁的摩尔质量是
M（Fe）=56g/mol
同理，氢氧根离子的摩尔质量是
M（0H- ）＝17g/mol
物质的量（n）、物质的质量（m）和摩尔质量（M)三者之间的关系是M=m/n。.假如在某一混合系统中，含有a、b、c…物质（化学式），各物质的量是n（a）、n（b）、n（c）…，各自的摩尔质量是M（a）、M（b）、M（c）…，混合系统中的总质量是m，那么该混合系统中的物质的量（n）是
n=n（a） n（b） n（c） …（mol）
其中，m=n（a）·M（a） n（b）·M（b） n（c）·M（c） …（g）
则该混合系统中的摩尔质量（M)是