食品物流搭载“信息高速公路”

        随着生活水平的不断提高，量大、样多、质优、价低的百姓饮食需求，成为摆在我国食品行业专家们面前的课题。同时，有效地协调物流体系,并结合食品物流过程中的软硬件配搭方案，不仅可以缓解该行业中诸多供需矛盾，还能促进发挥我国食品行业的竞争能力，促进终端销售。
   
　　由于目前国内食品供需的本土化现象甚为严重，所以使得相关的物流渠道与配送业务也有着不同于其他行业的特殊性。
   
　　首先，物流信息资源杂乱，无章法可寻。繁乱的数据如何有效地纳入整个IT信息系统中，各地间的联网是否能保证现代物流的多种联营方式。
   
　　其次，食品的保质期决定了物流周转要稳定且及时。目前，冷冻食品供应链已经成为我国食品物流发展的重点关注课题，而物流业现有的设备和技术是否可以满足食品行业苛刻的保管条件和保鲜程度要求，需要硬件厂商具备从软件到硬件的全面维保体系加以保证。
   
　　再次，食品配送的地域广博性决定了物流公司相对于IT设备要先集中购买，再分散各地使用的采购特点。因此，它需要IT厂商不仅要有充足且及时的货源保障，同时更要具备全国范围内尽可能完备的服务网络支持。
   
　　最后，作为中小型物流企业来讲，同样无法回避降低成本、节约开支的问题。一方面，在食品物流的整个配送过程中，IT设备的应用已经有效降低了食品的终端价格，但是另一方面，这些IT设备的成本输出以及日后的维保服务项目又不能消耗太多的公司资源，为物流全过程提供“低投入，高产出”的合理解决方案才能保证食品的最终价格不受侵害。
   
　　以下是上海一家著名食品物流企业设备采购的案例。本着“按需采购”的原则，这家企业首先确定了中国惠普公司作为提供IT服务和解决方案的厂商，而所选IT产品则包括了服务器、台式机、打印机、扫描仪等一系列设备应用于整个案例之中。具体实施情况是：服务器：PML370T03，每个仓储中心1至2台，分别用于各地的仓储中心，以备数据连接。台式机：HPD330，数量若干，用于配合服务器使用，用以处理数据资料等。扫描仪：HPSJ7450C，每个仓储中心1至2台。打印机：HPLJ1010，每个仓储中心1至2台，考虑到物流过程中的传真量较大，所以配合台式机来完成邮件传真的工作。
   
　　在本案例中，所有设备都恰当地发挥了作用，并能针对物流企业的应用环境特点提供强大的设备支持。方案优势突出体现在五个方面：品牌实力构建高质量服务体系,稳定的服务器带来物流信息的畅通无阻,易于操作的终端台式机带来使用的便利,扫描、打印各司其职，节省通讯成本、货到付款的销售方式适合中小型物流企业的发展需要。
   
　　当食品遇到物流，再由IT设备应用到实际工作当中的时候，我们发现，它已经充分满足于人们日常对于食品的需求了，“品类多而精，批量小而杂”的特点已不再成为困扰食品物流的突出问题。而与此同时，IT产品的有形加入，也正在为降低食品企业的综合成本，为提高食品企业的核心竞争力做出自己的贡献。