真正新鲜的蜂王浆和冻干粉在质量上是没有多少区别的。但是，如果您得到的蜂王浆是在常温下存放的蜂王浆，其质量就大大不一样了。
前苏联生物学家对蜂王浆的保鲜度做过试验。他们用常温下存放５天以后的蜂王浆喂蜂王，蜂王不能正常生长。从外观上看，蜂王浆变化不大，但其中的生物活性物质已经大部分丧失。根据日本研究资料：鲜蜂王浆在０-５摄氏度条件下存放３个月与在零下１７摄氏度条件下存放６个月，其有效成分均有较大损失。如同鲜牛奶在家庭冰箱中存放多日就不新鲜了一样。目前世界上公认的鲜蜂王浆保存方法是在零下１８摄氏度以下的低温冷库中保存。
所以，您只要确认您买到的是鲜王浆，那么您把它存放在冰箱中低于零下１８摄氏度的冷冻室内，它是会保持其原有的特性的。不过，这样服用很不方便，一是它成冰冻形，不易取出，而且家庭冰箱经常开门，箱内温度变化较大，鲜蜂王浆在冰箱中放进取出，容易丧失活性物质，所以蜂王浆还是以冻干为好。
