西瓜
发布日期：2007-09-22
核心提示：原料别名： 寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜 原料分类： 水果类及制品 食用提示：每天200克 推荐菜品： 山药西瓜炒百合 冰凉西瓜丁 橄榄虾仁 什锦西瓜盅 冰凉鲜果 银耳绿豆粥 番茄西瓜汁 西瓜番茄汁 西瓜糕 西瓜汁 西瓜详细介绍 原料介绍 西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我
| 原料别名：寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜 |
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| 原料分类：水果类及制品 |
| 食用提示：每天200克 |
| 推荐菜品：山药西瓜炒百合 冰凉西瓜丁 橄榄虾仁 什锦西瓜盅 冰凉鲜果 银耳绿豆粥 番茄西瓜汁 西瓜番茄汁 西瓜糕 西瓜汁 |
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每100克西瓜所含营养素如下：
- ·热量 (25.00千卡)
- ·蛋白质 (0.60克)
- ·脂肪 (0.10克)
- ·碳水化合物 (5.80克)
- ·膳食纤维 (0.30克)
- ·维生素A (75.00微克)
- ·胡萝卜素 (450.00微克)
- ·硫胺素 (0.02毫克)
- ·核黄素 (0.03毫克)
- ·尼克酸 (0.20毫克)
- ·维生素C (6.00毫克)
- ·维生素E (0.10毫克)
- ·钙 (8.00毫克)
- ·磷 (9.00毫克)
- ·钾 (87.00毫克)
- ·钠 (3.20毫克)
- ·镁 (8.00毫克)
- ·铁 (0.30毫克)
- ·锌 (0.10毫克)
- ·硒 (0.17微克)
- ·铜 (0.05毫克)
- ·锰 (0.05毫克)
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| 西瓜详细介绍 |
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| 原料介绍 |
西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。
西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
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| 营养分析 |
1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；
2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；
3. 西瓜还含有能使血压降低的物质；
4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；
5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。 |
| 相关人群 |
一般人群均可食用
1. 适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用；
2. 糖尿病患者少食，建议两餐中食用；脾胃虚寒，湿盛便糖者不宜食用。 |
| 食疗作用 |
西瓜瓤及西瓜皮味甘淡、性寒，无毒；西瓜子味甘、性平；西瓜霜味咸、性寒，入肺、心、胃、膀胱经；
有生津止渴，消暑除烦，解酒利尿的功效；
用于暑热烦渴、咽干咽痛、小便黄赤、泻痢、水肿、中暑、醉酒等。
西瓜皮也叫西瓜翠衣，长于利尿祛湿，用于小便不利、水肿等；西瓜子润肺健脾，可止渴、开胃、化痰。
现代医学证实西瓜有降压、利尿作用；西瓜瓤及西瓜皮清热消暑，解渴，利尿；西瓜子滋补，润肠；西瓜霜清热解暑，利咽喉。 |
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