杏干
发布日期：2007-09-22
核心提示：原料分类： 水果类及制品 推荐菜品： 杏醋淋木瓜 新疆抓饭 杏梅肉 杏干详细介绍 原料介绍 杏干采用天然野生半野生鲜杏，清洗去核后，经太阳光暴晒而成。杏干是干果精品，兼有保健的功效。 营养分析 1. 杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效； 2. 杏干富含
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| 原料分类：水果类及制品 |
| 推荐菜品：杏醋淋木瓜 新疆抓饭 杏梅肉 |
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每100克杏干所含营养素如下：
- ·热量 (330.00千卡)
- ·蛋白质 (2.70克)
- ·脂肪 (0.40克)
- ·碳水化合物 (83.20克)
- ·膳食纤维 (4.40克)
- ·维生素A (102.00微克)
- ·胡萝卜素 (610.00微克)
- ·核黄素 (0.01毫克)
- ·尼克酸 (1.20毫克)
- ·维生素C (3.00毫克)
- ·钙 (147.00毫克)
- ·磷 (89.00毫克)
- ·钾 (783.00毫克)
- ·钠 (40.40毫克)
- ·镁 (55.00毫克)
- ·铁 (0.30毫克)
- ·锌 (3.80毫克)
- ·硒 (3.33微克)
- ·铜 (7.67毫克)
- ·锰 (0.24毫克)
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| 杏干详细介绍 |
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| 原料介绍 |
杏干采用天然野生半野生鲜杏，清洗去核后，经太阳光暴晒而成。杏干是干果精品，兼有保健的功效。
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| 营养分析 |
1. 杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效；
2. 杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压；
3. 杏干含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。 |
| 相关人群 |
| 一般人群均可食用，产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏制品。 |
| 食物相克 |
| 枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食。 |
| 制作指导 |
| 果供生食外，可制成杏干、杏脯等加工品，核内杏仁可食用。 |
| 食疗作用 |
果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经；
有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效；
可用于胃阴不足、口渴咽干等症。
杏仁味微甜者，为甜杏仁；味辛、甘、性温；可润肠、止咳、补气。
杏仁味微苦者，为苦杏仁；味辛、苦、性温、有毒；入肺、大肠经；可止咳、平喘、润肠。 |
| 其他相关 |
南太平洋上的岛国斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。该国盛产杏果，人们都喜欢吃。据调查，该国未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称。据科学分析，经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。
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