橙子

发布日期：2007-09-22

核心提示：原料别名：金球、香橙、黄橙原料分类：水果类及制品食用提示：每天1～3个推荐菜品：香蕉蜂蜜奶番茄甜橙汁花篮沙律橙皮银芽果蔬色拉苹果蒌西汁煎牛柳四色冻干葱橙汁牛柳条鲜橙煎软鸭橙子详细介绍原料介绍橙子为芸香科植物香橙的果实。产于我国江苏、

原料别名：金球、香橙、黄橙

原料分类：水果类及制品

食用提示：每天1～3个

推荐菜品：香蕉蜂蜜奶番茄甜橙汁花篮沙律橙皮银芽果蔬色拉苹果蒌西汁煎牛柳四色冻干葱橙汁牛柳条鲜橙煎软鸭

每100克橙子所含营养素如下：

·热量 (47.00千卡)
·维生素B₆ (0.06毫克)
·蛋白质 (0.80克)
·脂肪 (0.20克)
·泛酸 (0.28毫克)
·碳水化合物 (11.10克)
·叶酸 (33.00微克)
·膳食纤维 (0.60克)
·生物素 (61.00微克)
·维生素A (27.00微克)
·胡萝卜素 (160.00微克)
·维生素p (500.00毫克)
·硫胺素 (0.05毫克)
·核黄素 (0.04毫克)
·尼克酸 (0.30毫克)
·维生素C (33.00毫克)
·维生素E (0.56毫克)
·钙 (20.00毫克)
·磷 (22.00毫克)
·钾 (159.00毫克)
·钠 (1.20毫克)
·镁 (14.00毫克)
·铁 (0.40毫克)
·锌 (0.14毫克)
·硒 (0.31微克)
·铜 (0.03毫克)
·锰 (0.05毫克)

橙子详细介绍

原料介绍

橙子为芸香科植物香橙的果实。产于我国江苏、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月间果实成熟时采收。剥皮取瓤囊鲜用。
橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。

营养分析

1. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；
2. 研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外；
3. 经常食用橙子对预防胆囊疾病有效；
4. 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

相关人群
一般人群均可食用 1. 胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用； 2. 糖尿病患者忌食。

食物相克
橙子忌与螃蟹、蛤蜊同食。

相关人群

制作指导
取新鲜橙子1个，洗净去皮，切片，去掉橙籽后贴敷面部，每天1次，每次20分钟，可以祛除面部色素，治疗黄褐斑。

食疗作用
橙性凉、味甘酸；具有生津止渴，帮助消化，和胃止痛等功效。

其他相关
《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”

[ 网刊订阅 ] [ 食品专题搜索 ] [ ] [ 告诉好友 ] [ 打印本文 ] [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

• 沙枣	• 巴梨
• 毛樱桃	• 椰蓉
• 雪花梨	• 香蕉
• 桃	• 山楂
• 苹果	• 蜜桃