原料别名：奶浆草、铺地锦、铺地红、血见愁、卧蛋草、雀儿卧蛋、小虫儿卧蛋、草血竭、铁线草、酱瓣草
原料分类：药食两用食物
推荐菜品：地锦草茶
地锦草详细介绍
原料介绍
地锦草为大戟科植物地锦草和斑地锦的全草。地锦草一年生匍匐小草本，生于平原、荒地及路旁，亦为田间常见杂草。除广东、广西外，分布几遍全国各地；斑叶地锦草分布全国各地。10月份采收全株，洗净，晒干。
1. 地锦草常皱缩卷曲。根细小。茎细，呈叉状分枝，表面紫红色，光滑无毛或疏生白色细柔毛；质脆，易折断，断面黄白色，中空。单叶对生，展平后呈长椭圆形，绿色或带紫红色，无毛或有疏毛，边缘具小锯齿或呈微波状。杯状聚伞花序腋生，细小。蒴果三棱状球形，表面光滑。种子细小卵形，褐色。无臭，味微涩。
2. 斑地锦叶上表面具红斑，蒴果被稀疏白色短柔毛；种子有棱，余同地锦草。
营养分析
党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；还对化疗放射线所引起的白细胞下降有提升作用。
相关人群
血虚无瘀及脾胃虚弱者慎服。
食物相克
不宜与藜芦同用。
相关人群
制作指导
1. 血热吐血、衄血者，可与生地黄、牡丹皮同用，以增凉血止血之功。
2. 湿热黄疸，小便不利者，可单用，或与茵陈、栀子等配伍，以清热利湿退黄。
3. 也可用于痈疽恶疮、跌打伤痛湿疹溃疡、烧烫伤及毒蛇咬伤诸证，临床多用鲜品捣烂外敷。
食疗作用
地锦草味辛、苦，性平；归肝、胃、大肠经；体轻质涩，可散可敛；
具有活血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；
主治咯血，吐血，尿血，便血，痔血，崩漏下血，外伤出血，湿热黄疸，腹泻痢疾，痈肿恶疮，跌打肿痛，湿疹溃疡，烧烫伤。
其他相关
地锦草茎色赤紫，蔓延于地，犹如铺锦，故名地锦草。《纲目》曰：“赤茎布地，故曰地锦。专治血病，故俗称血竟，血见愁，马蚁、雀儿喜聚之，故有马蚁、雀单之名。酱瓣、猢狲头，象花形也。”《植物名实力考》云：“断之有白汁，同鲢鱼煮服，通乳有效，……故村奶花之名，以著其功用云。”