龙骨

 
原料别名：五花龙骨  
 
 
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，15至30克，打碎先煎；或入丸、
推荐菜品：鲜人参炖水鸭 知母龙骨炖鸡  
 
 
 
龙骨详细介绍  
 
 
原料介绍
龙骨为古代哺乳动物如象类、犀牛类、三趾马、牛类、鹿类等的骨骼化石(龙骨)或象类门齿的化石(五花龙骨)。由磷灰石、方解石以及少量粘土矿物组成，产于内蒙古、河北、山西、甘肃、河南、湖北、四川等地。
挖出后，除净泥土，将龙骨拣出。五花龙骨酥脆，出土后，露置空气中极易破碎，常用毛边纸粘贴。
龙骨商品药材有“龙骨”和“五花龙骨”等规格。
1. 龙骨又称白龙骨，呈骨骼状或已破碎呈不规则的块状。表面白色、灰白色或浅棕色，多较平滑，有的具纹理或裂隙，或具棕色条纹和斑点，质硬，断面不平坦，色白，细腻如粉质，关节处有多数蜂窝状小孔。吸湿性强，以舌舔之有吸力。无臭，无味。
以质硬、色白、吸湿性强者为佳。
2. 五花龙骨又称五色龙骨呈不规则块状或圆筒状，直径6至25厘米，全体呈淡白色，淡黄色或淡黄棕色，具有蓝灰色及红棕色及深浅粗细不同的花纹，偶有不具花纹者，表面平滑或略有光泽，常有裂隙，质较酥脆，易片状剥落，吸湿性强，以舌舔之有吸力，无臭，无味。
以体轻、质脆、分层、有花纹、吸湿性强者为佳。
 
营养分析
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。
灵芝含有极丰富的稀有元素“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症。灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用；灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节；灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛；灵芝可以理气化淤、安气益神；灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
相关人群
湿热积滞者慎服。
食物相克
龙骨畏石膏、蜀椒、干漆。
相关人群
 
制作指导
1. 安神、平肝宜生用，收涩、止血、敛疮宜煅用。
2. 心神不安，心悸怔忡，失眠健忘者，可与龟甲、石菖蒲、远志配伍。
3. 肝肾阴虚，肝阳上亢，症见头痛眩晕，耳鸣目胀，心烦易怒，或阴虚风动所致眩晕颠仆、昏不知人、口眼歪斜、肢体不遂者，均可与牡蛎、代赭石、牛膝、白芍等配伍，或再加龟甲、玄参、天冬等。
4. 肾虚遗精滑泄者，可与沙苑蒺藜、芡实、莲子相配伍。
5. 治鼻衄，可单用本品内服或为末吹鼻；治齿龈出血，可与生地黄、干姜等为末揩敷。
食疗作用
龙骨味甘涩、性平，归心、肝、肾、大肠经；
质坚镇敛；具有镇惊安神，平肝潜阳，收敛固涩，止血敛疮的功效；
主治心悸怔忡，失眠多梦，惊痫癫狂，头晕目眩，自汗盗汗，久淀久痢，遗精遗尿，崩漏带下，吐衄便血，疮疡不敛，湿疹，金疮，烧烫伤。
其他相关
古人认为本品乃龙之骨骼，故名龙骨。