原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，1～2钱。外用：煎水洗。
推荐菜品：盐渍芦荟花
芦荟花详细介绍
原料介绍
芦荟花为双子叶植物药百合科植物斑纹芦荟的花。多年生草本。茎极短。叶簇生于茎顶，直立或近于直立，肥厚多汁；呈狭披针形，长15～36厘米，宽2～6厘米，先端长渐尖，基部宽阔，粉绿色，边缘有刺状小齿。花茎单生或稍分枝，高60～90厘米；总状花序疏散；花点垂，长约2.5厘米，黄色或有赤色斑点；花被管状，6裂，裂片稍外弯；雄蕊6，花药丁字着生；雌蕊1，3室，每室有多数胚珠。蒴果，三角形，室背开裂。花期2～3月。
营养分析
芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，能促进溃面愈合。对于烧、烫伤，芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。
它本身还富含铬元素，具有胰岛素样的作用，能调节体内的血糖代谢，是糖尿病人的理想食物和药物。
芦荟富含生物素等，是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。
芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等，在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效，加速机体的康复。
相关人群
1. 适宜便秘、十二指肠溃疡、痤疮、溃疡、心血管疾病、糖尿病、癌症、肥胖者的佳品；
2. 脾胃虚寒、食少便溏及孕妇禁服。
食物相克
芦根忌巴豆。
相关人群
制作指导
1. 治咳嗽、咳血：芦荟花(干品)三至五钱。水煎服。
2. 治内伤吐血：芦荟花以酒煎服。
3. 治白浊：芦荟花和猪肉煎汤服。
4. 治月内婴儿眼不开：芦荟花煎水洗。
食疗作用
芦荟花味苦，性寒；入肺、脾、胃、膀胱经；
具有清肺止咳，凉血止血，清热利湿；治咳嗽，吐血，白浊的功效。
其他相关
芦荟为马来语之音译。《开宝本草》：“俗呼为象胆，盖以其味苦如胆故也。”