沙苑蒺藜

原料别名：沙苑子、潼蒺藜、蔓黄芪、夏黄草、白蒺藜、沙苑蒺藜子、沙蒺藜  
 
 
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，9至15克；或入丸、散；或熬膏?/TD> 
推荐菜品：蒺藜菟丝甲鱼汤 延龄不老酒 沙苑子白菊花茶  
 
 
 
沙苑蒺藜详细介绍  
 
 
原料介绍
沙苑蒺藜为豆科植物扁茎黄芪的成熟种子，秋末冬初果实成熟尚未开裂时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，晒干，略呈肾形而稍扁，长2～2.5mm，宽1.5～2mm，厚约1mm。 表面光滑，褐绿色或灰褐色，边缘一侧微凹处具圆形种脐。质坚硬，不易破碎。子叶2,淡黄色，胚根弯曲，长约 1mm。无臭，味淡，嚼之有豆腥味。以粒大饱满、色绿褐者为佳。

 
营养分析
滋阴补血，生津润肠。主治肝肾阴血虚亏之眩晕耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。
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阴虚火旺及湿热下注之遗精，膀胱湿热之淋浊带下禁服。
食物相克
用桂忌用诸葱。
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制作指导
1.养肝明目多生用，补肾固精缩尿多炒用。
2.肾虚腰痛者，可与菟丝子、杜仲、续断等配用，以加强补益肝肾、强腰止痛之效。
3.肝肾不足，头晕眼花、目暗不明者，可单用为散服；亦可与茺蔚子、青葙子等配伍；若目昏翳障者，则宜与石菖蒲、夜明砂等同用，以明目退翳。
食疗作用
沙蒺藜味甘，微苦，性温，归肝、肾经，质润性和；
具有补肾固精，养肝明目的功效；
主治肝肾不足，腰膝酸痛，遗精早泄，遗尿尿频，头昏目暗，耳鸣眩晕，白带过多。
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本品与刺蒺藜子叶形相似，故有蒺藜之名。“沙苑”、“潼者，乃言其产地也。