原料别名：清骨风、猫耳朵、穿地节、毛香、白毛藤、地丁香、黄木香、白面风、兔子耳、毛风草
原料分类：药食两用食物
推荐菜品：追风酒 抗癌章鱼汤
寻骨风详细介绍
原料介绍
寻骨风为马兜铃科植物绵毛马兜铃的根茎或全草。寻骨风多年生草质藤本，生于低山草丛、山坡灌丛及路旁。分布于河南、山西、陕西、山东、江苏、浙江、江西、湖南、贵州等地，5月开花前采收，连根挖出，除去泥土杂质，洗净，切段，晒干。
寻骨风的全草，其根茎细长圆柱形，多分枝，直径约2至5毫米，表面棕黄色，节间长1至3厘米。质韧而硬，断面黄白色。茎淡绿色，直径1至2毫米。密被白色绵毛。叶灰绿色或黄绿色，展平呈卵状心形，先端钝圆或短尖，两面密被白色绵毛，全绿，质脆，易碎。气微香，味苦、辛。以叶色绿、根茎多、香气浓者为佳。
营养分析
据经科学分析测定，蛤士蟆油的主要成分为：不饱和脂肪酸，磷酯化合物、蛋白质、维生素A、C、E，多种氨基酸和钾、钙、钠、锰、硒、磷等微量元素，是享誉国内外的营养保健佳品。现代医学证明，本品具有滋补强身，抗疲劳，抗衰老的功效，蛤士蟆油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质，氨基酸及核酸等物质可促进皮肤组织的新陈代谢，防止皮肤褐色素沉淀，使肌肤光洁细腻，从而嫩肤美容，延缓衰老；改变更年期妇女体内激素水平，改善心悸衰弱、头晕疲乏、心情烦燥等妇女更年期症状；促进人体蛋白质特别是免疫球蛋白的合成，从而增强机体免疫力及抗病能力。
另外，由于其采制林蛙的输卵管，其本身含有的12种生物元素，其中的8种是人体必需的，可以加速新陈代谢，降低皮肤老化。长期服用对于女性护肤美白，调节身体机能有奇效。在医学上素有“软黄金”之称。
相关人群
阴虚内热及孕妇禁服。
食物相克
不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。
相关人群
制作指导
1. 治风湿关节痛：寻骨风全草五钱，五加根一两，地榆五钱。 酒水各半，煎浓汁服。
2. 治疟疾：寻骨风根长约四市寸，剪细，放碗内，加少量水，放饭上蒸出汁，分三次连渣服。每隔四小时服一次。最后一次在疟发前二小时服下。
3. 治痈肿：寻骨风一两，车前草一两，苍耳草二钱。水煎服，一日一剂，分二次服。
4. 治胃痛可配海螵蛸、陈皮同用。
5. 用治跌打伤痛可配透骨草等同用。
6. 此外，本品内服还可用治癌肿，外用可治外伤出血等。
食疗作用
寻骨风味辛、苦，性平；归肝经；
具有祛风除湿，通经活血，消肿止痛；
主治风湿痹痛，筋骨拘挛，肢体麻木，脘腹疼痛，月经不调，跌打损伤，外伤出血，痈肿疮疖。
其他相关
本品有祛风通络之功，可清除筋骨风湿诸痛，故名寻骨风。