骨碎补

原料别名：肉碎补、石岩姜、猴姜、毛姜、申姜、爬岩姜、岩连姜、猢狲姜、过山龙、石良姜、石毛姜  
 
 
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，10至20克；或入丸、散。外用：
推荐菜品：续断乌蛇酒  
 
 
 
骨碎补详细介绍  
 
 
原料介绍
骨碎补为槲蕨科植物桷蕨、秦岭槲蕨、光叶槲蕨及崖姜蕨的根茎。槲蕨为多年生草本，附生于海拔200至1800米的林中岩石或树干上，分布于浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州；秦岭槲蕨附生于海拔900至2800米的林缘石上或山谷岩石间。分布于西南及山西、陕西、宁夏、甘肃、青海；光叶槲蕨附生于海拔500至2400米的林中柽或岩石上。分布于西南及广西；崖姜蕨际生于海拔1000至1900米的林中树干或岩石上。分布于华南、西南及福建、台湾等地。
全年均可采挖，除去泥沙，干燥，或再燎去毛状鳞片。
1. 槲蕨根茎呈不规则的腹背扁平的条状、块状或片状，多弯曲，表面密被棕色或红棕色细小鳞片。鳞片脱落处显棕色。上面有叶柄痕，下面有纵脊纹及细根痕。质坚硬，断面红棕色，有白色分体中柱，排成长扁圆形。气香，味微甜、涩。
2. 秦岭槲蕨根茎呈不规则圆柱长条形，鳞片条状披针形，鳞片脱落片显灰褐色，断面棕黄色或灰白色，点状分体中柱排成椭圆形。气香，味涩。
3. 光叶槲蕨菜根茎呈扁圆形，圆形鳞片红棕色，革质，三角形，覆瓦状排列。质脆，断面分体中柱排成椭圆形，气香，味咸，涩。
4. 崖壁姜蕨根茎呈圆柱形，表面密被条状披钍形而松软的鳞片，鳞片脱落处显紫褐色，有大小不等的纵向沟脊及细小纹理。断面褐色，点状分体中柱排成类圆形。气极微，味涩。
均以条粗大，棕色者为佳。
 
营养分析
1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
相关人群
阴虚内热者禁服。
食物相克
1. 骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。
2. 不宜与风燥药同用。
相关人群
 
制作指导
1. 肾虚腰痛，足膝痿弱者，可与杜仲、附子、山茱萸等到配伍，以温肾强腰壮骨。
2. 常用于跌打筋伤骨折，瘀肿疼痛。内服、外用均可。内服可单味浸酒，或与自然铜、没药等配用。
3. 单用本品外搽可治斑秃及顽固性皮炎。
食疗作用
骨碎补味苦、性温，归肾、肝经；
气香降散，补而兼行；具有补肾强腰，活血止痛，续筋接骨的功效；
主治肾虚腰痛，足膝痿弱，风湿痹痛，耳鸣耳聋，牙痛，久泄，遗尿，筋伤骨折，斑秃。
其他相关
本品具有补肾强骨之功，善疗折伤、补骨碎，故名骨碎补。《纲目》：“藏器曰：骨碎补，本名猴姜。开元皇帝以其主伤折、补骨碎，故名命此名。或作骨碎布，讹矣。江西人呼为胡孙姜，象形也。”张山雷云：“此药之根似于姜，且生葺葺之毛，故有毛姜之名。一名猴姜，或谓即以有毛，其形似猴得名……又名申姜，则以申年之即猴儿年耳。”