黄荆子

原料别名：布荆子  
 
 
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，5至10克；或入丸、散。
推荐菜品：黄荆子香附散  
 
 
 
黄荆子详细介绍  
 
 
原料介绍
黄荆子为马鞭草科植物黄荆的成熟果实。黄荆直立落叶灌木，生于向阳山地。分布长江流域及南部各省。
秋季果实成熟时采收，用手搓下，晒干，扬净。
黄荆子果实连同宿萼及短果柄呈倒卵状类圆形或近梨形，长3至5.5毫米，直径1.5至2毫米。宿萼灰褐色，密被棕黄色或灰白色绒毛，包被整个果实的2/3或更多，萼筒先端5齿裂，外面具5至10条脉动纹。果实近球形，上端稍大，略平圆，有花柱脱落的凹痕，基部稍狭尖，棕褐色。质紧硬，不易破碎，断面黄棕色，4室友，每室有黄白色或黄棕色种子1颗或不育。气香，味微苦、涩。
以颗粒饱满者为佳。
 
营养分析
何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。
何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内膜斑块的形成和脂质沉积，从而缓解动脉粥样硬化的形成；对离体蛙心有兴奋作用。并有减慢心率及增加冠脉流量的作用；能增强免疫功能，主要为增强单核-吞噬细胞系统吞噬功能和细胞免疫；还有强壮神经，健脑益智作用；使动物血糖先升高后降低；促进红细胞的生成；促进肠管蠕动而呈泻下作用等。生首乌经炮制后，糖含量增加，结合蒽醌衍生物的含量降低，游离蒽醌衍生物含量显著增加，故泻下作用不再出现。
药理研究证明，何首乌能促进人体淋巴母细胞的转化。尚有降低血清胆固醇、抗动脉硬化、抗光毒等作用。
相关人群
湿热燥渴无气滞者忌用。
食物相克
厚朴恶泽泻、寒水石、硝石。
相关人群
 
制作指导
1. 治伤寒发热而咳逆者。黄荆子炒，水煎服。
2. 治流感，咳嗽，风湿痛，发热身疼。黄荆子、蔓荆叶、千里光各10克。与冰糖共研细末。每次10至15克，每日2至3次，开水冲服。
3. 治哮喘。黄荆子6至15克，研粉加白糖适量，每日2次，水冲服。
食疗作用
黄荆子味辛苦、性温，归肺、胃、肝经；
气香行散；具有祛风解表，化痰止咳，理气止痛的功效；
主治风寒感冒，咳嗽，哮喘，胃痛，吞酸，食积，泻痢，疝气，痹痛。
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《纲目》云：“古者刑杖以荆，故字从荆。”本品果实入药，其子色黄，故称黄荆子。