吴茱萸

原料别名：吴萸、茶辣、辣子、臭辣子、吴椒、臭泡子、食茱萸  
 
 
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，2至6克；或入丸、散。外用 ：?/TD> 
推荐菜品：干山药片粥 猪脾馄饨 药汁猪胰羹  
 
 
 
吴茱萸详细介绍  
 
 
原料介绍
茱萸有吴茱萸与山茱萸之分，那吴茱萸主要生长在江南地带。吴茱萸未成熟果实五角状扁球形或类球形，直径至5毫米，表面暗绿黄色至褐色，粗糙，有多数点状穿越或凹下的油点。顶端有五星的裂隙，基部有花萼及果柄。质硬而脆，气芳香浓郁，味辛辣而苦。
8～11月果实尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥，除去枝、叶、果梗等杂质。
 
营养分析
散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻。用于厥阴头痛，寒疝腹痛，寒湿脚气，经行腹痛，脘腹胀痛，呕吐吞酸，五更泄泻，外治口疮；高血压。
 
相关人群
阴虚火旺者禁服。
食物相克
忌与猪肉同食
相关人群
 
制作指导
凡脾胃虚寒，脘腹冷痛者，多与干姜、桂心、白术、人参等配伍，以温中散寒止痛；凡肝胃不和，呕吐吞酸偏寒者，与可干姜、半夏等温中药同用；若肝郁化火，胁痛口苦，呕吐吞酸者，可与黄连合用。
凡肝胃虚寒，浊阴上逆，而致厥阴头痛，干呕吐涎涎者，多与人参、生姜、大枣配用，以温肝暖胃，降逆止痛；凡下焦寒糊里糊涂所致疝气腹痛者，可与川楝子、小茴香、木香等同用。
食疗作用
味辛、苦，热；有小毒。归肝、脾、胃、肾经。芳香燥散，可升可降。
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陈藏器云：“茱萸南北总有，入药以吴地者为好，所以有吴之名也。”按茱当从朱，言果实色红也；萸，当从群臾，言木形瘦小也。