原料别名：土鳖虫、土鳖、过街、地乌龟、节节虫、臭虫母
原料分类：药食两用食物
食用提示：每次3～9克
推荐菜品：追风酒 风湿止痛药酒
地鳖详细介绍
原料介绍
地鳖为鳖蠊科昆虫地鳖或冀地鳖的雌虫干燥体。 捕捉后，置沸水中烫死，晒干或烘干。
地鳖呈扁平卵形，长1.3～3cm，宽1.2～2.4cm。前端较窄，后端较宽，背部紫褐色，具光泽，无翅。前胸背板较发达，盖住头部；腹背板9节，呈覆瓦状排列。腹面红棕色，头部较小，有丝状触角1对，常脱落，胸部有足3对，具细毛和刺。腹部有横环节。质松脆，易碎。气腥臭，味微咸。
营养分析
党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；还对化疗放射线所引起的白细胞下降有提升作用。
食物相克
不宜与藜芦同用。
相关人群
制作指导
1. 灯心草利水通淋宜生用，降火安神宜朱砂拌用，清热敛疮宜炒炭用。
2. 适宜病情较轻者，或作清热利水药如木通、滑石药的辅助品。
3. 用于心热烦燥、小儿夜啼，可单味煎服或与清心安神药同用。
4. 此外，灯心草烧灰吹喉，可治喉痹。
食疗作用
地鳖味咸，性寒；有小毒；归肝经；
具有破瘀血，续筋骨的功效；
用于筋骨折伤，瘀血经闭，瘴瘕痞块。
其他相关
灯心草茎细圆而长，其茎芯可用于燃灯，故名灯心草。《品汇精要》云：“其心能燃灯，故名灯心草。”