食品伙伴网服务号
 
当前位置: 首页 » 食品专题 » 中医养生专题 » 正文

滋阴润肺、补虚祛风的鳗鱼

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-06-26
核心提示:鳗鱼,又称鳗鲡、俗称白鳝。性平,味甘。具有滋阴润肺、补虚祛风、杀虫等作用。 鳗鱼的营养丰富,在每百克鳗鱼肉中,含蛋白质17.2克,脂肪2.7克,碳水化合物0.1克,钙110毫克,磷235毫克,铁1.2毫克以及软脂酸、硬脂酸、肉豆蔻脂酸、鳕酸等营养物质。 鳗鱼味道鲜美,所

    鳗鱼,又称“鳗鲡”、俗称“白鳝”。性平,味甘。具有滋阴润肺、补虚祛风、杀虫等作用。

    鳗鱼的营养丰富,在每百克鳗鱼肉中,含蛋白质17.2克,脂肪2.7克,碳水化合物0.1克,钙110毫克,磷235毫克,铁1.2毫克以及软脂酸、硬脂酸、肉豆蔻脂酸、鳕酸等营养物质。

    鳗鱼味道鲜美,所含蛋白质较多,易被人体吸收,可做粥、做菜、做风味小吃以及制作罐头等。

    鳗鱼可药用。中医认为,鳗鱼具有滋阴、润肺、补虚、祛风、杀虫等功效,故适用于防治肺结核、妇女劳损和白带过多等症。

 

 
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
推荐图文
推荐食品专题
点击排行
 
 
Processed in 0.242 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M