食品伙伴网服务号
 
当前位置: 首页 » 食品专题 » 食品添加剂专题 » 正文

日本开发出蛋白质分析新技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-07-10
核心提示:日本岛清制作所研究人员最近开发出一种蛋白质分析新技术,可通过了解蛋白质断片信息快速查明蛋白质种类。 蛋白质是由数百个以上氨基酸连成的。新技术在分析某种蛋白质时,将试样封闭在质量分析仪装置中,仅对蛋白质的大约10个氨基酸进行检测,就能分析出氨基酸链的种类
     日本岛清制作所研究人员最近开发出一种蛋白质分析新技术,可通过了解蛋白质断片信息快速查明蛋白质种类。
  蛋白质是由数百个以上氨基酸连成的。新技术在分析某种蛋白质时,将试样封闭在质量分析仪装置中,仅对蛋白质的大约10个氨基酸进行检测,就能分析出氨基酸链的种类等,然后将获得的信息与蛋白质分析数据库对照,确定蛋白质种类。蛋白质是生命活动的基础,有效分析蛋白质对查明疑难病症大有帮助,新方法可以大大提高蛋白质分析效率。该成果在日本生物技术领域颇为引人注目。
 
 
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
推荐图文
推荐食品专题
点击排行
 
 
Processed in 0.015 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M