春天因风多雨少，气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，易引起“上火”症候。具体表现为：咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等症状。春天怎样防治上火呢？中医认为，春燥有温燥和凉燥之分，因此，根据寒热温凉的不同，对症选择食疗是预防春燥的关键。
温燥型：表现为干咳、口干、痰少而黏连成丝，不易咯出，甚至痰中带血，并伴有鼻塞头痛、畏寒身热。它是燥邪与风热之邪相合而成，患者不妨选用以下食疗方：
1、五汁饮：取大鸭梨1个，甘蔗1根，荸荠10枚，白萝卜100克，鲜芦根20克。以上5种洗净榨汁后，加热煮沸3分钟，酌加少量白糖，凉后随时饮用。此汁具有滋阴、清热、生津等功效，适用于发热口渴、咽干口燥等症。
2、枇杷叶粥：取枇杷叶12克，桑白皮10克，粳米100克，冰糖适量。先将枇杷叶、桑白皮用布包煎，去渣，取浓汁，加粳米煮粥，粥将成时放人冰糖即可，每日早晚佐餐用。
凉燥型：多发于初春季节，是燥邪与风寒之邪相结合侵袭人体的结果。症见干咳、少痰或无痰，鼻咽干燥，喉痒，并兼有恶寒发热、头痛无汗等症。可选用下列食疗方：
1、姜糖苏叶茶：取生姜、苏叶、牛蒡子、红糖各10克。将生姜洗净切丝，苏叶洗净和牛蒡子一起装进茶杯内，加开水冲泡15分钟后，调人红糖拌匀，代茶热饮。
2、桔梗百部萝卜汤：取白萝卜1个，生姜3块，百部10克，桔梗6克。将白萝卜、生姜、百部、桔梗切片置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣，加入蜂蜜，趁热代茶频饮。
