医学专家表示：人体冬季脂肪合成代谢的速度要快于平时的2～4倍，而脂肪分解代谢的速度要低于平时的10%。人体的血脂、血胆固醇含量一般在冬季较高，而春夏季较低。因此，冬季减肥是肥胖人士减肥降脂的关键时机，冬季减肥刻不容缓。
首先应控制饮食，做到膳食平衡，这是防止冬季发胖的关键。
科学研究表明，人体内的胰岛素在早晨处于分泌低谷，到了傍晚则又上升到分泌高峰。胰岛素能促进脂肪在体内大量沉积。因此，人们应控制脂肪和碳水化合物的摄入量，少吃高热量、油腻食物的同时，可在早晨多吃一些食物，而晚餐应严格控制食入量，吃些软食和清淡的食品，并且只吃八分饱，切不可大鱼大肉吃个够，美酒佳酿喝个足。
其次要按时作息。
冬季夜长昼短，如果天黑就睡，天大亮才起床，这样睡眠时间就会长达10至11小时。人体躺着不动，体能消耗少，必然会导致肥胖。所以一定要定时作息，早睡早起，闻鸡起舞，可使意志安静，人体潜伏的阳气不受干扰，这有利于防止肥胖。
第三，肥胖者还可选用以下几种减肥方式：
运动减肥：
尝试做低强度长时间的有氧代谢耐力项目，例如快速走、慢跑、游泳、登台阶、骑车、健美操等，每次持续20分钟以上，并保持心率在一定水平，有很好的减肥效果。
耗热减肥：
以连续性的大运动量加速身体的热量消耗。每天用30分钟以上时间，连续踩健身单车直到“气喘吁吁”，但切忌运动后因“开胃”而增加食量。分段运动减肥：最新研究表明，同样是做2小时健身运动，如将其分成40分钟做3组，所消耗的脂肪远远多于分成60分钟做两组。