食品伙伴网服务号
 
当前位置: 首页 » 食品专题 » 消费指南专题 » 正文

肉干肉脯小常识

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-08-06  来源:肉干肉脯小常识
核心提示:肉干是用牛、猪肉为原料,经预煮、切块、调味、熟制、干燥后制成。肉脯产品根据原料和工艺不同,分为肉脯和肉糜脯两种。肉脯是采用纯猪、牛瘦肉为原料,经切片、调味、熟制等工艺加工制成;肉糜脯是采用猪、牛瘦肉经绞碎,添加等辅料后加工制成。肉干肉脯是具有中国特

肉干是用牛、猪肉为原料,经预煮、切块、调味、熟制、干燥后制成。肉脯产品根据原料和工艺不同,分为肉脯和肉糜脯两种。肉脯是采用纯猪、牛瘦肉为原料,经切片、调味、熟制等工艺加工制成;肉糜脯是采用猪、牛瘦肉经绞碎,添加等辅料后加工制成。肉干肉脯是具有中国特色的熟肉干制品,产品营养丰富,风味独特,耐保存,易携带,老少皆易。即能调剂口味,又能补充营养,深受广大消费者的欢迎。消费者在选购肉干肉脯产品时,可根据自己的喜爱选购适当的产品,并注意以下几点:

1、应在正规的大型商场或超市中购买肉干肉脯产品。

2、产品外包装上均应有QS标志。2005年7月1日以后未取得生产许可证的企业不能生产和销售该类产品。

3、尽量购买有包装的肉干、肉脯产品。

4、应挑选近期生产的产品。购买时应注意产品的色、香、味应正常,无霉变现象。

      5、选购时可从产品的配料表中判定产品是肉脯还是肉糜脯;也可从产品的外观形态上判断,肉脯产品表面有明显的肌肉纹路,肉糜脯表面看上去是肉糜打碎后压成的。
 
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
推荐图文
推荐食品专题
点击排行
 
 
Processed in 6.452 second(s), 1223 queries, Memory 3.62 M