1、购买水果罐头时,首先外包装应整洁干净,字迹印刷清晰。其次应确定该产品在保质期内,食品标签中是否标注有企业的名称、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、标准号、质量等级等信息。
2、玻璃瓶包装的产品,可观察内容物块形是否完整,有无异物。还要看水果颜色不应发生褐变,糖水清亮透明,无混浊现象。
3、金属罐包装的产品,如发现金属罐的外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象,不要购买。
4、购买水果罐头时,应区分糖水罐头和糖浆罐头。糖水类罐头的糖水浓度一般在15%左右,比较适合直接食用。糖浆类罐头的糖水浓度很高,在65%以上,只适合于食品加工。所以消费者在购买时要看清食品标签上糖水浓度含量,加以区分在购买。