| 编号 | PRB.0352 |
图 例 |
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| 中文学名 | 高大环柄菇 | |||
| 拉丁学名 | Macrolepiota procera (Scop. : Fr.) Sing. | |||
| 中文别名 | 高环柄菇、高柄环菇 | |||
| 同物异名 | Lepiota prodera (Scop. : Fr.) S. F. Gray. | |||
| 分类地位 | 伞菌目、蘑菇科、大环柄菇属 | |||
| 形态特征 | 子实体一般大型。菌盖直径6-30cm，初期卵形，后平展而中凸，中部褐色，有锈褐色棉絮状大鳞片，边缘污白色，不粘。菌肉白色，较厚。菌褶白色、稠密、宽、离生、不等长。菌柄长12-39cm，粗0.6-1.8cm，上部圆柱形，或向上渐细，与菌盖同色，具有土褐色到暗褐色的细小鳞片，内部松软变中空，基部膨大呈球状。菌环厚双层，上面白色，下面与菌柄同色。多与菌柄分离，能上下活动。孢子印白色。孢子无色，光滑，宽椭圆形至卵圆形，14-18μm×10-12.5um。 | |||
| 生态习性 | 夏秋季生林中地上或草地上，单生至散生，稀群生一起。 | |||
| 分布地区 | 吉林、黑龙江、江苏、安徽、浙江、福建、河南、四川、贵州、云南、海南、西藏、广东、湖南等几乎全国各省区均有分布。 | |||
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经 济 用 途 |
可食用。此菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生物及矿物质。含有人体必需的8种异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸等8种。据报道国外已驯化试栽成功，以马粪作培养料，子实体生长发育以15-18℃为宜。还可利用菌丝体进行深层发酵培养。该菌属树木的外生菌根菌，可与马尾松、云南松、高山松、云杉、落叶松、栎等形成外生菌根。 | |||
