君达菜

　  【性味】甘、寒、无毒。

　　【归经】入肺、脾。

　　【功效】清热解毒，行瘀止血。

　　【主治】热毒下痢，痈肿伤折。

　　【说明】君达菜多在我国南方栽培，为肉质茎叶，生长较快，性质寒利，因民间多用作猪饲料，故名猪婆菜。人若多食则寒冷生湿，易发痼疾（旧病），凡体质虚弱和脾虚寒者宜戒食，肠胃无积者不宜多食。此菜烹调法：一般都用开水煮熟后，倒去煮菜之涩水，将菜切碎再用油盐回锅炒。可加入生姜，甚至辣椒，用于中和此菜之冷利。

　　【家庭药膳食疗方精选】

　　君达菜捣烂外敷伤口，能止血生肌。