VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| | WAP浏览 | RSS订阅
 

不宜同吃的食物

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-01-05   浏览次数:229
1、鸡蛋与豆浆 豆浆里含有酶蛋白,鸡蛋的蛋清里含有粘液性蛋白,它可以同酶蛋白结合,使蛋白质的分解受到阻碍,降低人体对蛋白质的吸收率。 2、水果与海鲜 含鞣酸较多的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等,不宜与海味同食。鱼虾中的蛋白质遇到鞣酸,有的结合成不宜消化

  1、鸡蛋与豆浆
  豆浆里含有酶蛋白,鸡蛋的蛋清里含有粘液性蛋白,它可以同酶蛋白结合,使蛋白质的分解受到阻碍,降低人体对蛋白质的吸收率。

  2、水果与海鲜

  含鞣酸较多的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等,不宜与海味同食。鱼虾中的蛋白质遇到鞣酸,有的结合成不宜消化的物质(特别是螃蟹与柿子),有的会破坏海味中的蛋质,所以不宜同食。

  3、柿子与萝卜

  人体缺碘会得甲状腺肿,俗称“大脖子”。吃萝卜后,人体产生一种抗甲状腺肿的物质—硫氰酸。此时如进食大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

  4、红、白萝卜不能合煮

  红萝卜中含有一种叫维生素C,所有不宜同煮同食。

 

 
  
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]  [ 返回顶部 ]


 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐食品专题
点击排行
 
 
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 网站招聘 | 广告服务 | 信息服务 | 版权隐私 | 使用协议 | 客服中心 | 网站地图 | 友情链接 | 网站留言 | 鲁ICP备10014333号
©2008-2011  食品伙伴网 All Rights Reserved