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补血安神-红枣冰糖炖海参

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-01-14
核心提示:用料 海参30克,红枣10枚,桂圆肉10克,冰糖20克。 做法 (1)海参浸透洗净,切成中块。 (2)红枣洗净,去掉枣核。 (3)将红枣、海参、桂圆皮置于炖盅加沸水1满碗,把盅盖盖上,隔水炖之。 (4)待锅内水开后,用中火炖1.5小时,加入冰糖后再用小火烧30分钟即可。 (5)炖好后

用料

海参30克,红枣10枚,桂圆肉10克,冰糖20克。

做法

(1)海参浸透洗净,切成中块。

(2)红枣洗净,去掉枣核。

(3)将红枣、海参、桂圆皮置于炖盅加沸水1满碗,把盅盖盖上,隔水炖之。

(4)待锅内水开后,用中火炖1.5小时,加入冰糖后再用小火烧30分钟即可。

(5)炖好后,待温服用。

功效

补肾益精,养阴驻颜。

适应症

五心烦乱,血管硬化。

注释

红枣合多种有机酸,多种皂甙,多种维生素,能补气血,益脾胃,延年益寿;桂圆肉含酒石酸、腺膘吟胆碱及多种维生素,能补血安神,滋润五脏;冰糖含大量糖类和多种微量元素,能补中益气,养胃润肺。

注意和禁忌

腹泻患者忌用;湿热者不宜多用;糖尿病患者禁用

 
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