当收获马铃薯时，常会遇到一些异常形状的薯块。如有空心现象，有多头薯块或瘤状薯状，还有青头薯块，农民们不知这类薯块是如何发生的，该如何防治？
通过调查分析发现，产生空心薯的多为个体较大的薯块，一般肥水条件较好，种植密度很稀，或施用钾肥不足的田块发生较多。多头薯或瘤状薯主要是马铃薯在生长过程中，遇高温、干旱，使其发育受到抑制。青头薯主要是播种时盖土过浅，或者大量结薯后未及时培土，阳光直射到薯块上，这样的薯块中含有茄碱，人畜吃了会中毒。上述所见异形马铃薯，既影响产量又降低品质，结果导致农民收入减少。
为此，在马铃薯的生产上，必须针对异形薯块产生的原因，采取措施加以防止。对于易发生空心薯块的问题，一是要适当增加密度，中等肥力的田块，每亩种4500株左右；二是适量增施钾肥，每亩补钾5—7.5公斤。对于多头薯或瘤状薯，一要选择不易发生“二次生长”的早熟或中熟偏早的品种；二要在播期安排上，尽量避过高温期；三要选择排灌条件较好的大田种植，当高温干旱来临时，便于及时抗旱降低温度，特别是进入薯块膨大期，要随即抗旱，确保马铃薯正常生长发育。对于青头薯，一是注意播种时不能盖土太浅，或培土起垅不高；二是可在行间或垅土上覆盖稻草或其它禾杆颖壳；三是收薯后贮藏时不宜长期在高光照下暴晒。
