随着天气的渐凉，消费者开始饮用热牛奶，而很多家庭将微波炉作为加热牛奶的首选，这样关于“微波炉热奶究竟好不好？”便成为大家普遍关注的话题。
由于微波炉能够瞬间温度升高，采用微波炉加热牛奶，牛奶中的营养成分会遭受到较大的损失。牛奶中的蛋白质受到高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现；牛奶中的氨基酸经微波炉加热后，一部分会转变为对人体有害的物质。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，流失的营养成分主要是维生素，其次是乳糖，其中维生素C流失得最厉害，其中的乳糖就会焦化，而焦糖可诱发癌症。而经微波炉煮沸后的牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，降低了牛奶的营养价值。
所以，万家宝建议，尽量避免用微波炉加热牛奶。秋冬季节可直接将奶瓶放置于60℃的水中几分钟即可，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子、老人而言，完好的牛奶营养会更利于他们的身体健康。
如果一定要选用微波炉加热牛奶，务必将加热时间控制在1分钟以内，同时万家宝采用的奶瓶并非微波炉专用，请务必将牛奶置于微波炉专用器皿中加热，以免发生意外。
这里特别提醒大家注意的是：万家宝无糖酸牛乳、万家宝原味酸牛乳不能加热，更不能同其他奶制品混合加热，这样不仅破坏了奶品的营养成分，而且会影响口感。
因为无糖酸牛乳、原味酸牛乳含有大量有益活性菌，如将上述产品进行加热，会使蛋白质积聚乳清析出，成脑状。无糖酸牛乳、原味酸牛乳在发酵过程中由于产生酸，乳中全部蛋白质都已凝固，将上述产品与其他奶制品混合加热，会使牛奶在酸性条件下也凝固析出乳清，成脑状。
万家宝建议，无糖酸牛乳、原味酸牛乳不宜加热饮用。
