合理浇水，是保证大棚蔬菜健壮生长，提高产量的重要措施。冬春季节气温低，大棚蔬菜浇水要看天、看地、看苗情，防止因浇水不当而带来的副作用。根据笔者多年的实践经验，大棚蔬菜浇水应掌握以下技巧：
1、采取垄间地膜暗灌。一般可采用宽窄行盖地膜栽培法，宽行距80厘米，窄行距50厘米，垄高10～15厘米，每垄栽一行苗。将相邻的两垄用一幅地膜盖上，在宽行间同时盖地膜或覆盖干燥的稻草、麦秸等。据测定，采用垄间膜下暗灌，可提高地温5℃左右，降低空气湿度9%～10%，减轻病害30%以上。
2、掌握适宜的浇水次数和浇水量。根据蔬菜种类和生育期不同，灵活掌握适宜的浇水次数和浇水量。在低温下，棚内蔬菜蒸发慢，需水量相应减少，故浇水量要小，间隔时间适当长些，切忌大水漫灌，应以浇灌或喷雾为宜，以免低温高湿导致蔬菜沤根。浇水后的头两天，易引起棚内湿度加大，应注意合理通风降湿，防止诱发病害。通风一般在中午气温较高时为宜。在幼苗定植时要浇好缓苗水；低温季节蔬菜发棵期要适量控制浇水；果菜类第一批果实开始膨大时，要逐渐增加灌水量；结果盛期始终要保持充足的水分，棚内土壤含水量不能低于20%。
3、浇水时间要适当。浇水应安排在中午前后，以上午10点以后下午3点以前为好，此期棚温较高，浇水后副作用最小。要避免清晨和傍晚浇水，以防引起蔬菜冻害。浇水应尽可能用井水，因井水温度较高，可减少对蔬菜的生理刺激。
4、看天灵活浇水。根据天气状况，掌握“晴天适当多浇，阴天少浇或不浇，风雪天切忌浇水”的原则进行。当天气由晴转阴时，水量要逐渐减少，间隔时间适当拉长；天气由阴转晴时，浇水量应由小到大，间隔时间由长变短。最好能做到浇水与施肥结合进行，浇水施肥后及时通风换气。
5、棚内不同部位浇水要有所区别。大棚各部位的温度相差较大，浇水量也要有所区别。如大棚南端及靠近加温火炉、烟道等热源的地方，土壤水分的蒸发量要大些，浇水量可适当大些；大棚东西两侧及北部温度较低，日照时间短，浇水量应适当少些。