吃法一：用小碗吃
即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃得太多的感觉，因此少量即可获得满足。
吃法二：牢记米饭的热能
根据自己平日的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，这样比较容易坚持减肥计划。
表一：米饭的分量能量
半碗81kcal
多半碗163kcal
普通的一碗244kcal
尖尖的一碗326kcal
一盆饭370kcal
一份便当296kcal
一个饭团148kcal
吃法三：在饭中加料
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的分量，但因为加入材料的同时使饭的分量减少，即使缩减其他菜的分量，也可获得满足，从而使总摄取能量下降。
表二：品名能量数
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭369kcal
蛋丝寿司饭426kcal
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭513kcal
材料少的炒饭575kcal
肉菜饭（西班牙式）263kcal
奶油饭344kcal
吃法四：掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
做成多谷类饭食，食物纤维在体内可抑制糖分或脂肪的吸收，对减肥有很好的作用。
