我国洋葱的主要出口国是日本，洋葱又是山东省出口创汇蔬菜的主要品种之一。但随着我国加入WTO后，农产品绿色壁垒日益凸显，出口门槛也日益提高，这使我国出口蔬菜受到了严峻的挑战，针对这种情况，我公司根据日本客商的要求并参照国际标准，制定了一套适合出口的绿色无公害的标准化洋葱栽培技术，供大家参考。
一、品种选择
出口洋葱采用的品种一般由外商直接提供，现在在日本市场深受欢迎的品种有金红叶、红叶三号、富永三号、大宝等。
二、培育壮苗
1.播种时间应根据当地的气候条件和栽培经验而定，山东、河北及周边地区以9月上旬播种为宜。过早或过晚均不利于培育壮苗。
2.育苗畦宽1.7 m,长30 m（可栽植667 m2）,播种前每畦施腐熟农家肥200 kg,用30 mL辛硫磷加0.5kg麸皮，拌匀后撒在农家肥上防治地下害虫。再翻地，将畦整平，踏实，灌足底水，水渗后播种，667 m2用种量120～150g,播后覆土1cm左右，然后加覆盖物遮荫保墒。苗齐后浇1次水，以后尽量少浇水。苗期可根据苗情适当追肥1～2次，并进行人工除草，定植前半个月适当控水，促进根系生长。
三、适时定植
1.整畦 洋葱地忌重茬，定植地块每667 m2施腐熟的有机肥4 000～5 000 kg、磷酸二铵50 kg、硫酸钾30kg,将地整平耙细，并做成平畦。畦宽根据地膜而定。
2.覆膜 覆膜可提高地温，增加产量，覆膜前将畦灌水，水渗下后每667 m2喷施田补除草剂150 mL。覆膜后定植前按16cm×16 cm或17 cm×17 cm株行距打孔。
3.选苗 选择苗龄50～60 d，直径5～8 mm，株高20 cm，有3～4片真叶的壮苗定植。苗径小于5mm，易受冻害，苗径大于9 mm时易通过春化引发先期抽薹。同时将苗根剪短到2 cm长准备定植。
4.定植 适宜定植期为“霜降”至“立冬”。定植时应先分级，先定植标准大苗，后定植小苗，定植深浅度要适宜，过深鳞茎易形成纺锤形，且产量低，过浅又易倒伏，以埋住苗基部约1cm为宜。一般667 m2定植2.2万～2.6万株，栽后再灌足水，水渗下后查苗补苗，保证苗全苗齐。
四、田间管理
1.适时浇水
冬前管理简单，可让其自然越冬，在土壤封冻前浇1次封冻水，次年返青时及时浇返青水，促其早发。鳞茎膨大期浇水次数要增加，一般6～8d浇1次，地面保持见湿见干为准，以便于鳞茎膨大。收获前8～10 d停止浇水，有利于贮藏。
2.巧追关键肥 返青期随浇水追施速效氮肥，促苗早发，返青后50～60d鳞茎膨大期为追肥的关键时期：要求在4月下旬和5月中旬分别追肥1次，每次每667 m2追尿素15 kg、硫酸钾20kg或追氮、磷、钾复合肥30 kg。注意，最后一次的追肥时间应距收获30 d以上。