食品伙伴网服务号
 
热门搜索： 食品添加剂  食品业  食品  果冻  帮助 
 
 
当前位置: 首页 » 食品专题 » 调味品常识 » 正文

怎样配制麻辣汁？

放大字体  缩小字体 发布日期：2006-05-23
　　 先将10粒花椒放在锅内焙至焦黄，擀为末，再将香油25克放入锅内烧热，投入辣椒糊9克，芝麻仁5克，煸炒出红油，待发出香味时倒入碗中，加酱油25克以及精盐、味精、白糖少许，最后撒上花椒末调匀即成。
    此汁香辣带麻，可拌食各种畜、禽肉和野味，解邪除异，利胃可口
 
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 
同类食品专题
• 怎样根据不同原料调味？ • 怎样掌握调味步骤？
• 调味品按什么顺序投放？ • 烹调中为什么要先放糖后放盐？
• 烹调时为何后放酱油和味精？ • 烹调为何进行两次加盐？
• 加碘盐怎样使用？ • 怎样减少吃盐量？
• 怎样正确使用味精？ • 凉拌菜怎样使用味精？

 
推荐图文
推荐食品专题
点击排行
 
  
 
Processed in 0.825 second(s), 1305 queries, Memory 3.8 M