食品伙伴网服务号
 
热门搜索： 食品添加剂  食品业  食品  果冻  帮助 
 
 
当前位置: 首页 » 食品专题 » 调味品常识 » 正文

醋放多了怎么补救？

放大字体  缩小字体 发布日期：2006-05-23
　　 有时不慎将醋放多了，可用下法补救：在菜肴中加入适量小苏打。原因是食醋中的乙醇与小苏打的碱性溶液中和后，可使多余的酸味除掉。
 
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 
同类食品专题
• 怎样根据不同原料调味？ • 怎样掌握调味步骤？
• 调味品按什么顺序投放？ • 烹调中为什么要先放糖后放盐？
• 烹调时为何后放酱油和味精？ • 烹调为何进行两次加盐？
• 加碘盐怎样使用？ • 怎样减少吃盐量？
• 怎样正确使用味精？ • 凉拌菜怎样使用味精？

 
推荐图文
推荐食品专题
点击排行
 
  
 
Processed in 0.019 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M