营养对骨的疏密关系密切。幼时营养不良会阻碍骨头正常发育，导致老年（老年食品）时骨质流失加快；成年后饮食混乱也是导致缺钙（钙食品）和使骨质疏松的重要原因。国际卫生组织骨质疏松小组提供的最新研究表明，当男人饮食不规律时，其对骨头的伤害程度比女人更严重。
偏食火锅和咸辣味，喜欢饮酒、咖啡、可乐和常食面包、香肠等食物，都会使人体需要的钙质减少，从而导致骨质疏松。吃得过咸，摄入盐多，会加速骨质的耗蚀。一般情况下，人体的肾脏每天会将盐中的钠随着尿液排到体外，大约每排泄1000毫克的钠，也会同时消耗26毫克的钙。人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越多，多吃盐会加速骨钙丢失。